Тестомес Abat ТМС-60НН-2Р спиральный
Abat ТМС-60НН-2Р представляет собой электрический тестомес спирального типа. Аппарат предназначен для работы с дрожжевым тестом. Управляется тестомес с помощью электромеханической панели. Предусмотрено 2 режима вращения. На корпусе установлена несъемная дежа вместимостью 60 литров. При этом загрузка для одного рабочего цикла не должна превышать 45 кг. Всего за час выход теста при использовании тестомеса может составить до 225 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.
Тестомес оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежой. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием; металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Особенности и преимущества Abat ТМС-60НН-2Р:
- Прямой нож (квадратного сечения или в виде полосы);
- 2 скорости - для перемешивания ингредиентов и для интенсивного замеса теста;
- Цепной привод (цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности);
- Электромеханическая панель управления;
- Мотор-редуктор компактный и лёгкий;
- Повышенный запас прочности и оригинальная форма спирали;
- Вращение спирали вокруг своей оси без эксцентрика, зажима нет;
- Низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу оборудования;
- Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку;
- Толщина стенок дежи - 1.5 мм;
- Таймер с предустановленными значениями времени;
- Полимерное покрытие корпуса обеспечивает стойкость с химическому и физическому воздействию, препятствует образованию сколов при ударе;
- Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности.
